7月11日,新发地市场小米椒的批发价是10—12元/斤,上周同期(7月4日)的价格是9—12元/斤,周环比上涨4.76%;去年同期是4—4.5元/斤,年同比上涨158.82%。周环比小幅上涨,年同比大幅上涨。
小米椒在椒类品种中属小众产品,受限于产量,价格较其他椒类明显高出一截。前些年小米椒类属于特菜,只有市场特菜大厅有售,很少看到整车销售,最近几年由于种植区域不断增多,产量逐渐加大,价格接近普通椒类,所以开始有经销商整车从南方产区销往北京市场。
目前,北京市场上销售的小米椒主要来自云南和河南地区。本周价格环比小幅上涨,主要原因是近期降雨对产地采收造成了较大影响,上市量下降,价格出现上涨。另外,高温高湿环境使得小米椒的品质出现不同程度的差异,尤其是符合市场商品流通品质的小米椒产量大幅下降。
从今年年初开始小米椒持续发力,最高价出现在3月底,市场售价高达38元/斤,到目前为止价格始终保持在10元/斤上下。价格上涨如此明显,这其中主要因素就是减产。当时只有云南地区还有货源,各地经销商纷纷前往收购,导致产地货源紧张,价格不断攀升。随后,虽有产自四川地区的小米椒短暂过渡,但由于缺口较大,价格始终保持在高位。
不过,在随后的一段时间内,产自河南的小米椒会批量上市,小米椒整体行情有望持续回落。
更多资讯,请关注绿果微信公众号