6月中旬,新季大蒜已经全干,库外蒜交易步入正轨,昔日辉煌的交易场景并未重现,购销热度较鲜蒜上市期稍显逊色,蒜农、蒜贩期待已久的大涨并未到来,大蒜价格该何去何从?
一、金乡新蒜交易实况
金乡产区新干蒜上货量逐渐增加,交易主阵地由山禄市场逐渐转向鱼山市场、南外环马路市场,由于市场对好货的需求减少,进入山禄市场的车辆也不多,日常上货减至三四十车,南外环市场间歇性上货量增多,流动蒜车在七八十辆。南外环市场沿路开单的收家有三四十家,鱼山市场收家有二十多家,买家拿货的积极性不高,压价情况普遍,交易围绕蒜米料、印尼货等进行,对价格上限和货源质量把控严格。
图1 金乡(产区)南外环市场上货情况
今年新蒜质量要好于去年,冷库外卸货的车排队,经常看到蒜车回流现象,要么是价格没谈拢的,要么是个头和质量不达标的,只能拉回市场重新找买家。昨天落地三块二左右,今天落地价格三块一毛左右,有的时候一天价格就差个五至八分。
商贩下乡收货,经常被蒜农询问“上面涨钱了吗”。今年老百姓都说大蒜减产,大蒜皮色好颜色好,就是个头整体偏小,大部分都是5.0cm、5.5cm的,6.0cm、6.5cm的占比较往年缩小,一袋大蒜往往是“大的不小,小的不大,大小都有”。
偶尔能看到卖蒜的大车挂着鲁P、鲁R车牌,最近流行的网络神曲“济宁挂着鲁H,泰安鲁J车……聊城是鲁P…… 鲁R是菏泽……山东老多都来集合”说的正是大蒜上市时候的金乡。
目前,金乡库外一般混级价格在3.00-3.15元/斤,较好混级的价格在3.15-3.35元/斤,大混级价格在3.50-3.95元,晒蒜价格在2.65-2.95元/斤,蒜米料价格在2.57-2.77元/斤,白蒜价格在3.90-4.20元/斤。
图2 金乡(产区)库外一般混级价格走势图
二、河南新蒜交易实况
杞县产区市场上货量加大,晟大市场高峰期在四五百车货,商贩售货积极,市场收购以山东大车收购米料、印尼和国内发市场刚需为主,本地入库收购仍然不多,采购商挑拣压价拿货,价格下滑三五分,脱水蒜价格在2.00元/斤左右,蒜米料价格在2.50-2.80元/斤,大混级价格在3.20-3.50元/斤。
图3 杞县(产区)库外大混级价格走势图
中牟产区上货量充足,高峰期卖货车辆在三百车左右,新开库的收家不多,仍以金乡大车装货为主,多数客商购货集中在印尼交割货源、蒜米料及少量早熟蒜,蒜市交易氛围低迷,收购商挑拣压价收购,价格下滑幅度加大,早熟干蒜主流价格在2.80-3.10元/斤,脱水蒜价格在2.00-2.10元/斤,蒜米料价格在2.65-2.75元/斤,大混级价格在3.20-3.40元/斤。
图4 中牟市场大蒜上货情况
三、邳州新蒜交易实况
邳州产区,原皮蒜上货量增多,商贩售货主动,收家略有减少,采购压价拿货,价格下滑,小混级价格在2.00-2.40元/斤,中混级价格在2.80-3.00元/斤,大混级价格在3.10-3.30元/斤。净蒜上货量不大,客商收购积极,国内市场需求旺盛,走货量增加,价格继续上涨,6.5cm价格在5.40-5.50元/斤,每级价差在六到七毛。
四、大蒜该不该卖?
大蒜已经全干,现在卖合适吗?
我家的大蒜已经干了,你们啥时候过来收购?
我把大蒜拉到金乡卖,价格能高点吗?
最近不少蒜农和包地户打电话询问,有的是想要卖个好价格,有的是想要找到下乡收货的客商,这些人以主产区外围的为主。往年这个时候正是大蒜储存商大量收货入库的时间,但今年储存商收储很理性,只有少数在收购大蒜,大部分人选择继续持币观望,由于市场成交少,蒜贩下村收货的也少,大蒜价格下滑,使得蒜农销售预期价格下降,最近部分蒜农已经由惜售逐渐转变为主动寻找机会出售。
从时间上看,从6月中旬至8月上旬,是大蒜收储的最佳时间段,储存商一般会分批进入,寻找合适的接货价格,以降低库内风险。目前尚处于收购初期,是储存商,蒜农,蒜贩博弈的时间段,也是价格反复磨底的阶段,更是心态和毅力比拼的阶段。
受特殊气候影响,本季大蒜产量下降,品质要好于去年,只要大蒜价位合适,达到储存商的心理预期,介入大蒜收储的客商仍然会很多,需求的释放将会对行情形成提振,增强价格上涨的动力。
目前主产区大蒜销售进度不快,外围产区货源正逐步消化,本网分析师提醒蒜农不宜惜售,不要盲目攀高,应理性逢高分批出货,降低后市压货风险,以免造成不必要的损失。
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