9月11日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.96元/公斤,比9月10日的3.92元/公斤上涨1.02%。
今天蔬菜上市量比昨天有所增加,增幅为0.58%,增幅较小,属于正常的市场调节。
今天蔬菜的整体价格比昨天略有上涨,涨幅稍微明显一些。价格上涨的蔬菜主要有:圆白菜、莴笋、菜花、架豆、豆王、丝瓜、西葫芦、尖椒、柿子椒、西红柿、小菠菜、小油菜;价格下降的蔬菜主要有:大白菜、黄瓜、长茄、山药、小毛芋头、大葱。
最近两天,蔬菜的整体价格出现反弹,反弹的幅度稍微明显一些,仔细分析一下反弹的原因,主要原因有二:一是夏季冷凉地区出现降温,蔬菜的生长速度明显放缓,产量有所下降;二是今年夏季蔬菜在生长期内受到连续降雨的袭扰,蔬菜有受淹现象,死苗死秧的现象比较普遍,无论是单产还是总产,整体上是减产的,也导致退市的时间比往年提前,而后续产地的蔬菜在种植以后,也遭受到强降雨的影响,需要重新栽种,导致上市期有所推迟。在这种情况下,蔬菜供应链衔接出现断口,蔬菜供应有断茬现象。
近期,圆白菜、莴笋、菜花、架豆、豆王、丝瓜、西葫芦、尖椒、柿子椒等蔬菜都存在地里蔬菜存量减少,后续产地的蔬菜还需要再等待一段时间才能上市,导致近期的价格波动上行或者稳步上涨;除了前面提到的这几种蔬菜以外,昨天价格上涨的芹菜也属于这种情况;西红柿也有类似的情况,最近一段时间西红柿的价格连续上涨,主要原因是目前只有内蒙古赤峰1个主产地,连山东的客户都要跑到赤峰去收购西红柿,使得供应处于比较偏紧的状态;最近几天,北方地区降温比较明显,前期已经长成的小菠菜、小油菜采收完毕,后续上市的蔬菜由于生长速度放缓,产量上不来,价格出现上涨。
产地降雨停歇以后,大白菜采收过程稍微顺畅一些,价格有所回落;河北黄瓜、辽宁长茄产量继续恢复,价格小幅回落;今年新山药即将进入收获期,库存山药的存量仍然较大,农户为了腾库,抓紧出货,使得山药价格有所回落;今年新的小毛芋头进入收获期,产量超过去年,价格有所回落;
天津宝坻大葱上市量有所增大,价格低于内蒙古赤峰的,使得大葱的价格略有走低。不过,到目前为止,大葱的价格仍然居高难下,主要是山东大葱仍然有腐烂现象,商户也曾到山东查看,还是不敢收购,需要等到大葱耐储以后才能收购,到时候价格才能出现比较明显的回落。
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